Айнтопф с печенью

Понадобится:

• 375 г печени
• 750 г картофеля
• 375 г моркови
• 50 г маргарина
• 1 большая луковица
• петрушка
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. Нарежьте морковь кружочками, а печень кубиками и смешайте.
2. Припустите в горячем маргарине мелко нарезанный лук, добавьте нарезанный кружками картофель и печеночную смесь, приправьте пряностями и залейте кипятком, чтобы он слегка покрывал все продукты.
3. Варите до готовности в закрытой посуде. По желанию заправьте крахмалом или пережаренной мукой и посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты