Омлет с грибами и имбирем

Понадобится:

• 200 г грибов шампиньонов
• 4 ст. ложки растительного масла
• 3 ст. ложки сливок (10%)
• 2 ст. ложки кунжута
• 6 яиц
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 стебель зеленого лука
• корень имбиря (2 см)
• соль
• молотый черный перец

Способ приготовления:

1. Шампиньоны почистите и нарежьте соломкой. Репчатый лук очистите и мелко порубите.
2. В сковороде нагрейте половину растительного масла и слегка подрумяньте лук с чесноком. Добавьте шампиньоны и жарьте все вместе до румяной корочки.
3. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Яйца взбейте со сливками, посолите и поперчите. Добавьте чеснок и имбирь, жареные грибы с луком и перемешайте.
4. На оставшемся растительном масле поджарьте 4 омлета. Посыпьте кунжутом и зеленым луком, нарезанным колечками.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты