Понедельник, 19.08.2019, 21:49

Приветствую Вас Гость | RSS


Салат с печеным сладким перцем

Салат с печеным сладким перцем

Понадобится:

  • 250 г листового салата
  • 250 г мягкого козьего сыра
  • 1 крупный стручок красного сладкого перца
  • 2 ломтика белого хлеба
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка бальзамического уксуса
  • соль, молотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Стручок сладкого перца смажьте 1 ст. ложкой растительного масла и запекайте при 200ºС до появления на кожице черных подпалин. Мякиш хлеба нарежьте кубиками обжарьте на 2 ст. ложках растительного масла.
  2. Стручок переложите в плотный пакет и опустите в холодную воду на 10 мин. Перец очистите от кожицы и семян, мякоть нарежьте полосками. Салат вымойте, обсушите и порвите. Козий сыр быстро обжарьте с обеих сторон на гриле (буквально по несколько секунд) или обожгите кулинарной горелкой.
  3. Оливковое масло слегка взбейте с бальзамическим уксусом, посолите и поперчите. Листья салата и печеный перец полейте получившимся соусом и перемешайте. Сверху уложите козий сыр и посыпьте гренками.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат из белой фасоли с овощами

 

 

 

 

Категория: Салаты | Добавил: Alex (26.04.2019)
Просмотров: 29 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar