Понадобится:

• 300 г белокочанной капусты
• 4 клубня картофеля
• 2 свеклы
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 1/2 лимона
• 1 ст. ложка томатной пасты
• сушеный сельдерей
• зелень петрушки
• зелень укропа
• сахар
• соль

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте капусту и лук, нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на терке, свеклу разрежьте на четвертинки, поместите все овощи кроме свеклы в чашу мультиварки, залейте водой, заправьте специями, посолите, сверху установите контейнер пароварки со свеклой, закройте крышку, выставите режим "Тушение" на 1 час.
2. Выньте свеклу, оставьте мультиварку в режиме "Подогрев", дайте свекле немного остыть, натрите на терке или порежьте кубики, полейте соком лимона, добавьте томатную пасту, переложите смесь в мультиварку, перемешайте, выдавите несколько долек чеснока, всыпьтеь измельченную зелень, приправьте по вкусу и доведите до кипения.
3. Готовый постный борщ без зажарки в мультиварке должен настояться, при подаче на стол в тарелки добавьте по ложечке сметаны.

Приятного аппетита!