Грибной жульен

Понадобится:

• 1/2 филе куриной грудки
• 150 г свежих шампиньонов
• 50 г твердого сыра
• 3 ст. ложки растительного масла
• 3 ст. ложки майонеза
• соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Куриную грудку тщательно промойте теплой водой, нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны промойте и мелко порубите.
2. Разогрейте сковороду или сотейник и добавьте 2-3 ст. ложки растительного масла. Положите в сковороду одновременно курицу и грибы, обжарьте их на среднем огне до полной готовности, 7-10 мин.
3. Готовую курицу и грибы посолите и поперчите, переложите в кокотницы. Поверх начинки выкладываем по 1 ст. ложке майонеза.
4. Посыпьте жульен тертым твердым сыром. Поставьте наполненные кокотницы на противень и отправьте в духовку для окончательного приготовления блюда.
5. Запекайте жульен 10 мин в заранее разогретой до 220⁰С. Сыр должен расплавиться и слегка потемнеть. Это будет означать, что блюдо полностью готово.

Приятного аппетита!